Wijnmakerij Maastricht is een uit de hand gelopen hobby, opgericht door Patricia en Yves, beiden gepassioneerde wijnliefhebbers. Samen hebben zij een opleiding wijnbouwer-wijnmaker gevolgd waar zij alles leerden over het proces van wijn maken.
Indien nodig worden zij bijgestaan door topadviseurs met jarenlange kennis, ervaring en internationale erkenning.
Wine by Ton verkoopt momenteel 11 verschillende wijnen van Maestrichtiaen.