Cuna de Reyes Reserva

Bodega Cuna de Reyes

Cuna de Reyes ligt in een klein dorpje in de Rioja streek in Noord Spanje genaamd Hormilleja. Dit ligt in de buurt van Najéra, ook wel hof der koningen. Vandaar ook de naam van dit wijn huis. Cuna de Reyes, vrij vertaald, wieg der koningen.

De wijngaard kent een beperkte opbrengst. De Cuna de Reyes Crianza wordt gedurende 10 dagen gefermenteerd in roestvrij stalen tanks met een gereguleerde temperatuur van niet meer dan 28 graden celcius. Dan volgt de maceratie op schil gedurende 15 dagen, waarbij de wijn dagelijks wordt overgepompt.

Rijping vindt plaats gedurende 18 maanden in Franse- en Amerikaanse eikenhouten vaten. Waarna de wijn nog enkele maanden op de fles rijpt.