Grote verzameling aan wijnen Maak eenvoudig een afspraak voor een proefsessie
Grote verzameling aan wijnen Maak eenvoudig een afspraak voor een proefsessie
Federico is de wijnmaker van San Felo. Een jonge wijnmaker nog, maar met fantastische wijnen in zijn assortiment. San Felo telt in totaal zo’n 50 hectare, waarvan 2/3 deel is aangeplant met druivenstokken. Voor voldoende biodiversiteit in en rondom de wijngaarden wordt het overige deel van de grond bewust aan de natuur overgelaten.
In de wijngaarden mag de natuur zo veel als mogelijk en verantwoord is, haar eigen gang gaan. Wel wordt een deel van de onrijpe trossen geoogst, de zgn. groene oogst, zodat de trossen die uiteindelijk rijp worden geoogst, het perfecte basismateriaal voor de uiteindelijke wijn vormen.
Dit wijnhuis wordt aangeboden in samenwerking met Sauter Wijnen Maastricht.
